1. Commencez par mettre le lait sur feu doux et ajoutez y la crème. SI vous ne souhaitez pas mettre de crème c’est tout a fait possible. Dans ce cas là , utilisez 50cl de lait.
2. Lorsque vous voyez que le lait chauffe (il ne doit pas bouillir ) ajoutez le reste des ingrédients. Ne cessez jamais de mélanger avec un fouet.
3.Au bout de 5 minutes vous allez vraiment voir que le lait devient crème. La texture de la fameuse danette est là ! Coupez le feu immédiatement et versez dans vos petits pots.
Vous pouvez déguster chaud ou froid. Je les garde jusqu’à 3 jours au frigo et je vous assure que tout le monde se régale.
Variantes :
J’ai testé une version avec du lait de soja à la vanille un pur délice mais dans ce cas je ne mets pas de sucre. Le lait est largement assez sucré.
La version choco a eu un gros succès. Pour cela j’ai ajouté 6 carrés de chocolat pâtissier en même temps que le lait et la crème. Attention cela fait un dessert assez consistant. Vous pouvez donc faire 8 crèmes en remplissant moins les petits pots.
J’ai très envie de tester une version café ,-) ma passion et une version caramel.
Prenez bien soin de vous et de vos proches et #restezchezvous
xoxo
CELINE R 14 avril 2020 at 20 h 07 min
Alors j’ai suivi la recette mais ca a fait comme des grumeaux à la dégustation… Je ne sais pas pourquoi ?
I love DIY 15 avril 2020 at 8 h 45 min
Bonjour Céline,
Cela m’arrive quand je n’ai pas assez mélangé.Il faut vraiment mélanger tout le temps.
Charlotte 22 avril 2020 at 12 h 05 min
Bonjour,
J’ai réalisé la recette à la lettre avec du chocolat, c’était parfait !
Avez-vous essayé au café? J’hésite entre de l’extrait ou un café très fort en remplacement de la crème.
Merci pour cette recette très simple et super gourmande !
I love DIY 30 avril 2020 at 16 h 55 min
Je n’ai pas encore testé mais j’aurais penché pour du café soluble ;-)
Dites moi si vous essayez !