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La recette des gaufres protéinés

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En ce moment je ne jure que par une chose les gaufres ! J’ai envie d’en faire tout le temps. J’avais déjà eu un gaufrier par le passé mais bizarrement il avait fini par être donné car je ne m’en étais pas servi une seule fois. Et là bizarrement je l’utilise très souvent.

J’ai essayé plusieurs recettes avant d’arriver à la bonne consistance de pâte. Vous pouvez y aller les yeux fermés. La recette ici est une version protéinée pour un petit déjeuner copieux mais vous pouvez aussi la faire non protéinée. Je vous explique tout !

4 jours à Copenhague

copenhague city guide1er article de l’année, et laissez moi tout d’abord vous souhaiter une très belle année remplie de joie, d’amour, de santé et bien sûr de créativité ! J’espère que nous la passerons une nouvelle fois encore ensemble, autour de projets plus créatif les uns que les autres. Je ne sais pas si vous avez pris des résolutions ou si vous vous êtes fixés des objectifs. De mon côté, j’espère que cette année sera placée sous le signe du développement personnel. J’ai envie de me recentrer sur l’essentiel, de vous proposer des contenus plus variés. Et je commence bien puisque je vous retrouve aujourd’hui avec un Travel Guide sur Copenhague. Beaucoup d’entre vous m’ont signalé sur Instagram avoir envie de visiter cette ville. Alors cet article devrait vous être utile. Si vous avez des enfants je vous livre aussi des astuces « Kids friendly » pour que le séjour se passe au mieux.

Pour débuter :

Nous avons voyagé à Copenhague du 30 Décembre au 5 Janvier. Et autant vous dire que si vous êtes frileux mieux vaut passer votre chemin. On a eu froid et pourtant après notre expatriation à Québec on est pas trop chochottes. Mais il y a eu beaucoup de vent, et même une tempête, et surtout la ville est très humide.

L’hiver, le soleil se couche très tôt, vers 15h30. Alors autant vous dire que si vous aimez faire la grasse mat’ vous n’allez pas voir beaucoup la lumière du jour. Je dois avouer que c’est un peu déstabilisant car on perd la notion des soirées. A 20h , on a l’impression qu’il est 23H. Le côté positif c’est que quand on rentre en France, on a l’impression que les journées sont très longues !

La vie est très chère. On m’avait prévenu mais je ne m’attendais pas à tant. Par exemple le billet de métro coûte 4euros. Les enfants jusqu’à 11 ans ne payent pas. Vous pouvez payer en CB partout, vérifiez avec votre banque, mais c’est une bonne option de paiement.

Les Danois sont ultra « Kids Friendly », ils adorent les enfants, tout est facilité pour eux. Ce sont des petits rois là-bas et ça fait un bien fou ! Des activités sont toujours à dispo dans les musées, les magasins et au restaurant ils sont les bienvenus.

 

Jour 1 : TIVOLI et le TIVOLI FOOD HALL

Impossible pour nous d’aller à Copenhague sans passer par Tivoli.  La saison se terminait le 31 décembre. Nous n’avons donc pas eu le choix d’y aller le 1er jour. J’avoue que c’est un endroit magique aussi bien pour les enfants que pour les grands. C’est pour moi le meilleur souvenir de notre séjour ! Tivoli est un parc d’attractions ancien en plein centre ville de Copenhague. Dès que vous poussez la porte vous plongez dans un monde féérique !

L’entrée coute environ 40 euros pour 2 adultes un enfant, mais n ‘allez pas croire que ce n’est pas cher car chaque attraction est payante. Et les prix sont assez élevés. Comptez 4 euros par manège par personne. Il existe un billet comprenant les attractions en illimités mais nous n’avons pas pris cette option. Le parc est vraiment magnifique, tout est illuminé, chaque détail est pensé. L’ambiance de Noël est partout, la fausse neige inonde les sapins. Pour moi c’est un incontournable.

Si vous y allez comme nous au moins de décembre mieux vaut bien vous couvrir….et carburer au Glogg le vin chaud local. Au fond du verre, vous découvrirez des raisins et des amandes. En tout cas ça réchauffe bien !

Pour manger, nous avons opté pour le Tivoli Food hall . L’accès est possible depuis le parc mais aussi depuis l’extérieur. Ce qui est bien c’est que chacun peut manger ce qu’il veut et il y en a pour tous les goûts, tartines danoises, asiatique, burger, sushis ! Les prix sont raisonnables. Comptez 15euros par personne.

exterieur tivoli_1 tivoli les maneges_1 tivoli sous la neige_1 tivoli_1 tivoli le 31 decembere_1 le glogg danois_1 tivoli le soir_1 tivoli copenhague_1 le train _1glog_1

Jour 2  NYHAVN et Hygge à la maison:

Notre 2ème jour était le 1er Janvier, un jour férié au Danemark autant vous dire que très peu de chose était ouverte mis à à part les lieux touristiques. Autre petit détail, à Copenhague, la tradition veut que l’on tire des pétards et des feux d’artifices toute la nuit et quand je dis « on » c’est tout un chacun. Cela dure toute la nuit. Au début c’est magique de voir des feux d’artifice briller à tous les coins de rue et de pouvoir y assister depuis sa fenêtre mais lorsque cela est sans interruption et toute la nuit on ne dort pas beaucoup. On était interloqué mais surtout on a vu débarqué une petite fille apeurée qui n’a évidemment pas voulu dormir seule hahah. Le lendemain nous n’étions tous les 3 pas très frais. On s’est donc fait un programme très cool .

On s’est rendu au métro jusqu’au port emblématique (Nyhavn) avec ces maisons colorés. Nous avons marché tout le long, puis traversé le pont, observé l’opéra de loin. Continué le long du Canal, jusqu’à Christiana puis fait demi tour pour boire un café dans un endroit en retrait du port mais tout à fait typique et cosy avec une déco très danoise Le Café Ermanno

En ce qui concerne Christiana tous les guides en parlent. Passez-y mais l’endroit n’est pas très accueillant avec des enfants. Elsa a voulu faire demi tour rapidement. Les dealers n’invitent pas à la ballade familiale.

On est ensuite rentré dans notre airbnb pour une soirée à la maison et à la lueur de bougies à la danoise.

nyhavn_1Nyhavn

christiana_1Christiana

 

dessert _1Les desserts chez Lagkagehuset et ses Flodebolle.

IMG_5584notre airbnb city guide copenhague_1Notre airbnb

notre airbnb copenhague_1 traidtion danoise_1cosy at home_1

Jour 3 :  Stroget et le Radisson Blu Royal Hotel,  le musée vie ouvrière et diner au Torvehallerne

radisson hotel_1Le Radisson blu Roya Hotel

suite jacobsen_1La suite 606

room 666_1Le musée de la vie Ouvrière

musee de la vie ouvriere cph activite enfant$_1ls rues de copenhague_1avenue copenhague_1marche _1Torvehallerne

tapas marche_1

Cette journée à été une des plus remplie.

Nous avons commencé par visité le Radisson Blu Royal hotel, œuvre du grand Arne Jacobsen et ses fameuses chaises Egg et Swann. J’ai beaucoup aimé observer les moindres détails du hall, m’assoir dans un fauteuil egg, et juste m’imprégner de l’ambiance.

Psstt si vous voulez visité sa suite, n’hésitez pas à demander la suite 606. Nous avons eu la chance d’être conduit au 6ème étage et de voir cette chambre élevée au rang de quasi musée ! Il faut juste oser  demander ,-)

Nous avons continué sur Stroget mais nous avons pris une rue parallèle Vestergade pour éviter les Zara et autre H&M. Il y a une très jolie boutique de déco appelée Notre-Dame sur

Nous avons ensuite continué sur Fiolstraede, le quartier Français, très animé, avec l’université, des petits cafés et de jolis boutiques. C’est une rue piétonne, un bon point avec des enfants.

Nous avons fait un stop au Musée de la vie ouvrière, le Arbejdermuseet, un musée génial pour les enfants, qui peuvent toucher à tout ! On y resté 2heures pour qu’Elsa puisse se reposer, jouer. C’était un très bon moment. Des petits scènes de la vie d’avant y sont reproduites et l’enfant puis se déguiser, jouer à la marchande, vivre dans un ancien appartement.

Pour finir nous avons diner à Torvehallerne ( métro Norreport) des halles transparentes avec une multitudes de petits stands, des boutiques. Un lieu très agréable pour manger. Là aussi il y a du choix et les prix sont raisonnables.

 

J4 : Norrebro, Le jardin Botanique, Le Château Rosenborg Slot et le Magasin du Nord

lavomat cafe_1The lavomatic café : prendre un café en lavant son linge.

repas midi_1

Déjeuné léger à la danoise

jardin des plantes copenhague_1Le Jardin botanique et la magistrale serre

chateau copenague_1Rosenborg Slot

cafe copenhague city guide_1Auto Café

gouyter _1velo copenhague_1Norrebro

Là aussi une journée bien remplie en marche puisque nous avons d’abord été nous balader dans Norrebro. Beaucoup de boutiques était fermées pendant cette periode de Noël  mais le quartier est rempli de concepts stores, de petits cafés.

Astuce Kids Friendly , dans la rue Agnes Hennings vej, il y a des enclos avec des animaux, chèvres, poules ect.. dans lesquels les enfants peuvent rentrer et nourrir les bêtes. Une petite halte bien méritée dans la vie citadine.

Nous avons déjeuné dans ce quartier pour faire une pause avant de repartir pour traverser Fredens Bro sur les quais pour poursuivre vers le Jardin botanique et sa très belle serre. Nous ne l’avons pas visité suite aux conseils de français qui en sortaient déçus. Le parc est agréable et il y a un musée des dinosaures pour amuser les plus petits.

Elsa voulait absolument visiter le château Rosenborg Slot mais en hiver il ferme à 14h… La nuit tombe si tôt la-bas qu’il faut être bien organisé pour profiter un maximum de la lumière du jour et des visites. En tout cas d’après ce que j’ai lu la visite vaut le détour.

Nous avons fini par rejoindre le magasin du Nord pour une séance shopping ! C’est un peu le galerie Lafayette Danois. Et ce qui est agréable c’est qu’il y a beaucoup de marques danoise. Pour moi rien ne sert d’aller à l’étranger pour acheter du Zara… Il y a un petit café au 3ème étage pour se poser si besoin pendant que maman fait du shopping.

A voir l’étage déco et son corner Normann Copenhagen, Design Letters (j’aurais tout acheté ! )

L’aéroport est aussi le parfait endroit pour faire du shopping ! Je n’avais jamais vu un si gros aéroport. Il ressemble à un vrai centre commercial. J’ai d’ailleurs fait toutes mes achats la-bas. Les boutiques à voir : Illums Bolighus (mais il y en a d’autres dans le centre) , une enseigne géniale avec de la déco, de la papeterie, des bijoux, des articles de maroquinerie. La sélection est pointue. J’ai d’ailleurs découvert la marque Markberg et j’ai complètement craqué sur la petite maroquinerie. Je vous montrerai ça !

Ainsi que Noa Noa chez qui j’ai acheté un pantalon en cuir parfait pièce que je cherchais depuis des années !

 

Voila pour cet voyage que j’ai adoré ! Il me donne encore plus envie de découvrir de nouvelles villes cette année ! Surtout qu’Elsa est une vraie petite baroudeuse ! Je suis revenue avec une envie de Hugge, de me faire de bons petits Chaï latte,  d’allumer des bougies à ma fenêtre et de mettre des lumières partout !

 

J’en profite aussi pour vous dire que pour bien démarrer l’année il y a un concours sur ma page Facebook et Instagram pour gagner 2 bons d’achat de 100euros chez Posterlounge. De quoi refaire votre déco pour bien démarrer l’année !

A très vite !

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Aimer décembre…Faire durer la magie de Noël et des bons plans

emballage cadeaux diy

Le mois de décembre est sûrement l’un des plus excitant de l’année ! Il règne une telle atmosphère de joie, d’impatience et de générosité puisque l’on pense beaucoup à nos proches, leurs goûts, leurs souhaits et leurs désirs. Cette année j’ai vraiment pris le temps de vivre tous les bons côtés de Noël et je vous donne même des astuces pour les faire durer après cette fête, pendant les vacances et tout l’hiver !

Les paquets cadeaux :

Pour certain c’est barbant pour moi c’est excitant. S’installer à une table avec du masking tape, de jolis étiquettes, de la corde, des chutes de banches de sapin. Tout cela me met déjà en joie. Je m’installe avec un bon thé chaud aux parfums d’agrumes, je mets autant d’attention à emballer mes cadeaux qu’à les acheter. Habituellement j’utilisais du Kraft mais c’est devenu un peu trop commun. J’ai trouvé ce joli papier fond bois et étoiles chez Babou pour 1,50€ les 3 rouleaux de 2m. Et vue le prix du papier dans les autres enseignes c’est un vrai bon plan. J’ai aussi trouvé du masking tape doré. D’ailleurs du 17 au 23 décembre il y a une nouvelle section #bonsplans au sein des magasins Babou avec de vrais grosses promos sur des produits de grandes marques à ne pas louper. J’ai d’ailleurs profité de 50% sur toute la déco de Noël  dont ces jolis boules dorés. Déjà qu’habituellement ce n’est pas cher là ça valait vraiment le coup. Mais revenons à nos moutons,  pour finir mes paquets j’entoure une jolie corde naturelle et des branches de sapin. Je prends aussi toujours le temps d’écrire un petit mot personnalisé au dos des étiquettes. Cela fait toujours son effet.

 

emballer ses cadeau noel dou

Profitez d’un moment à soi à la saveur de Noël :

Vous subissez cette pluie battante depuis quelques jours. On a l’impression que le jour ne s’est même pas levé.. Pas de panique, on se fait un bon thé, mais pas n’importe lequel un thé aux saveurs douces, gourmandes et réconfortantes. Cannelle, orange et épices,  tout ce qui nous fait penser à un bon vin chaud pris dans un chalet à la montagne.  On sort un joli plateau, un bâton de cannelle en guise de cuillère, et surtout on allume plusieurs points lumineux dans la maison des bougies, des décos lumineuse (celle-ci vient de chez Babou encore à 50%) tout ce qui peut faire du bien à notre moral en manque de vitamine D. On éteint les écrans que l’on troque contre un bon bouquin. Le moral remonte en flèche sans aucun doute ! On se sent reposé, cool et détendu.

les soirs d hiver the de noel damman routine du soir noel

On cuisine de la comfort food :

Quand il fait froid et que l’on passe la journée au chaud à chiller rien de mieux que de se mettre aux fourneaux. D’ailleurs on se la joue cool et on cuisine avec les enfants. Une des choses que j’ai préféré cet hiver, c’est faire des sablés avec Elsa. Pas tant pour le goût que pour le plaisir de passer un moment à deux, d’accomplir quelque chose de nos mains. J’ai abandonné l’esthétique pour vraiment profiter à fond. Et cela fait tellement de bien. A 4 ans on ne décore pas des sablés très instagrammables mais tant pis ! Elle a adoré.

J’ai d’ailleurs une super recette de sablés à vous donner qui marche à tous les coups :

250g de farine

125g de beurre ou de margarine bio

75g de sucre

1c à café de poudre à lever

1 à 2 cuillère à soupe d’eau

De la vanille en poudre, de la cannelle à haute dose

Mélangez le tout puis former une grosse boule que vous mettrez 1h au frais. Ensuite amusez-vous à les façonner dans toutes les formes que vous voulez. Mon coup de cœur, l’orignal ramené de mon voyage au Québec.

On oublie pas de l’accompagner d’un bon chocolat chaud à la guimauve pour un moment ultra gourmand. Et pendant ce temps là, faites mijoter un bon plat que vous pourrez déguster à diner.

 

deco de sable de noel chocolat chaud diy sucre d orgeEt surtout n’oubliez pas continuez à utilisez ces petits rituels après Noël car c’est une fois la fête passée que l’hiver nous semble long. Alors on continue à offrir des cadeaux, à les emballer joliment, à bouquiner en buvant du thé, et à se chouchouter aux fourneaux !

Beau Noël !

xoxo

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