Avec le temps estival que nous avons en ce moment je me suis remise à mon activité culinaire préférée : faire des salades. Car moi dès que les températures grimpent je ne peux pas manger chaud… C’est le cas pour vous ?
Du coup j’ai envie d’inaugurer une rubrique Salade sur le blog. J’ai plein de recettes plus originales les unes que les autres ! ça vous tente ?
Le taboulé on a tendance à l’acheter tout fait alors qu’en fait c’est vraiment simple à faire.
Pour en réaliser un en 5 minutes chrono il vous faut :
-De la semoule (pour 2 je mets l’équivalent d’un demi-verre)
-2 tomates
-1 poivron rouge
-Un oignon nouveau
-Un concombre
-Des raison secs
-De la menthe fraîche
-1 citron
-De l’huile d’olive
Le plus important pour réussir cette recette c’est de bien imprégner la semoule de citron et d’huile d’olive, de bien garder la pulpe des tomates et des concombres pour que la semoule soit bien humide.
Mettez la semoule dans un récipient (j’ai bien aimé utiliser ce bocal de conserve en verre c’est joli et pratique), pressez le jus du citron, mettez l’huile d’olive puis ajoutez tous les ingrédients coupés en dés et le tour est joué. Bien mélangez. Laissez reposez au frais entre 30 minutes et 1 heure en mélangeant de temps en temps. N’hésitez pas à rectifiez l’assaisonnement si la semoule a absorbé tout le liquide.
J’espère que cette recette vous a plu et surtout que vous la réaliserez. Si vous la faite un petit clin d’œil sur mes réseaux sociaux me fera plaisir Facebook ou Instagram. D’autres recettes bien fraîches arrivent en espérant que le beau temps dure.
