Le midi je ne sais pas vous mais moi je suis toujours speed, je mange sur le pouce des choses faciles mais saines ! J’aime bien la combinaison smoothie + tartines. C’est rapide à préparer, sain et gourmand. Voila donc une de mes recettes du moment pour un déjeuner léger parfait avec cet chaleur.
Pour le smoothie Betterave il vous faut :
-Une betterave crue si vous avez une centrifugeuse ou cuite si vous utilisez un blender ou un extracteur de jus
-Une poignée de fraises
-Un demi concombre
-Des épices de votre choix : Cumin, piment doux ou de cayenne si vous préférez quelque chose de plus relevé.
Mettez tous les ingrédients ensemble et mixez (ou passer à la centrifugeuse) et assaisonnez une fois le tout mixé.
Pour les tartines d’avocat il vous faut :
Un bel avocat mûr de préférence
-Du pain poilane bien grillé
-Un demi citron
-Des épices à guacamole
Écrasez l’avocat à la fourchette, mettez un trait de citron et les épices à Guacamole à doser en fonction de votre goût. Tartinez le pain poilane préalablement grillé
Bon appétit !
Plateau et verre Hema, sets de table L’Usine, Épices en tube Alinéa
