Moi qui dévore habituellement le matin, en ce moment je peine à manger tout au long de la journée… La seule chose qui passe pour moi le pudding de chia. Vous connaissez ? La graine de chia est un super-aliment. Elle est ultra-riche en Oméga 3, en protéines, calcium et fibre.
Mais au delà des ses vertus énergétiques elle est facile à préparer et surtout je la trouve très rassasiante. Je vous donne donc une recette pour vous concocter un pudding de chia en guise de super petit-dej!
Pour préparer un pudding de chia pour une personne il vous faut :
-2 cuillères à soupe de graines de chia
-Du lait végétal (riz, coco, amande, soja…)
-1 cuillère à café de crème d’amande
ça c’est pour la base ensuite je rajoute au grès de mes envies :
-Des fruits frais (ici des pêches)
-Des baises de Goji (vous pouvez aussi rajouter des raisins secs ou des cranberries)
-Du pollen, des graines de tournesol, ou de lin…
La veille au soir : mettez 2 cuillères à soupe de graine de chia dans un bol et recouvrez de deux fois de lait végétal. Ajoutez une cuillère à café de crème d’amande et mélangez bien. Laissez au frigo toute la nuit.
Le lendemain matin, ajoutez vos fruits, vos graines et tout ce que vous aimez ! Et voila c’est prêt !
Je suis vraiment accro à ce petit déj facile à faire, à manger et super consistant ! Et vous ça vous tente ? Vous connaissez les graines de chia ? Comment les mangez-vous ?
