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Recette : Le lait d’or

lifestyle-blogcurcumaJ’essaye de boire de moins en moins de café ces derniers temps. Et cela pour plusieurs raisons.

J’en bois trop ! J’ai très souvent mal à l’estomac mais j’ai toujours besoin de siroter quelque chose de chaud d’autant plus quand il fait froid. Dans mes alternatives au café il y a bien sûr le Chaï, le Late Matcha, le thé en tout genre. Mais je ne suis jamais contre une découverte. Le lait d’or est ma dernière en date ! Cette boisson chaude en plus d’être réconfortante est bonne pour la santé grâce aux bienfaits du curcuma.

Vous en utilisez sûrement dans vos petits plat sous forme de poudre. C’est une petite racine qui ressemble un peu au gingembre. C’est excellent pour la santé ! Ça soigne les ulcères à l’estomac, les maladies articulaires, réduit les maladies cardio-vasculaires, soigne la gingivite et prévient le diabète. Je m’arrête là mais la liste continue. Du coup quand j’ai découvert la recette du lait d’or je n’ai pas hésité une seconde.

Voila ce qu’il vous fait pour préparer 2 tasses de cette boisson chaude :

-1 cuillère à café à une cuillère ou une cuillère à soupe de curcuma en poudre (Je vous recommande de tester une petite quantité au début car c’est quand même un peu fort et le goût peut surprendre si on en met trop)

-1/2 tasse d’eau

-2 tours de moulin à poivre

-1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

-2 tasse de lait végétal (soja, coco, épeautre, amande… )

-Du sucre ou du miel selon vos goûts

Mettez les liquides dans une casserole, faites doucement chauffer, ajoutez ensuite les épices, le poivre et sucrez selon vos goûts. That’s it ! La couleur de cette boisson est tellement jolie, le goût relevé et  épicé dans la même lignée que le Chaï essayez vous ne serez pas déçu ! Si vous avez d’autres recettes de boissons chaudes sans café n’hésitez pas à la partager dans les commentaires de cet article.

Passez un bon long week-end !

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Recette : Le taboulé maison en 5 minutes chrono

taboule diy

Avec le temps estival que nous avons en ce moment je me suis remise à mon activité culinaire préférée : faire des salades. Car moi dès que les températures grimpent je ne peux pas manger chaud… C’est le cas pour vous ?

Du coup j’ai envie d’inaugurer une rubrique Salade sur le blog. J’ai plein de recettes plus originales les unes que les autres ! ça vous tente ?

Le taboulé on a tendance à l’acheter tout fait alors qu’en fait c’est vraiment simple à faire.

Pour en réaliser un en 5 minutes chrono il vous faut :

-De la semoule (pour 2 je mets l’équivalent d’un demi-verre)

-2 tomates

-1 poivron rouge 

-Un oignon nouveau

-Un concombre

-Des raison secs

-De la menthe fraîche

-1 citron

-De l’huile d’olive

taboulé maison facile

Le plus important pour réussir cette recette c’est de bien imprégner la semoule de citron et d’huile d’olive,  de bien garder la pulpe des tomates et des concombres pour que la semoule soit bien humide.

Mettez la semoule dans un récipient (j’ai bien aimé utiliser ce bocal de conserve en verre c’est joli et pratique), pressez le jus du citron, mettez l’huile d’olive puis ajoutez tous les ingrédients coupés en dés et le tour est joué. Bien mélangez. Laissez reposez au frais entre 30 minutes et 1 heure en mélangeant de temps en temps. N’hésitez pas à rectifiez l’assaisonnement si la semoule a absorbé tout le liquide.

preparer la semoule pour un taboule maison

taboule maison en bocal

taboule diy

taboule

zoom taboulé

J’espère que cette recette vous a plu et surtout que vous la réaliserez. Si vous la faite un petit clin d’œil sur mes réseaux sociaux me fera plaisir Facebook ou Instagram. D’autres recettes bien fraîches arrivent en espérant que le beau temps dure.

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